Alteration of the physiology biochemical properties of nisin prodicing Strains of Streptococcus lactis after protoplastingкнига
-
Авторы:
Stojanova L.G.,
Egorov N.S.
-
Год издания:
1990
-
Место издания:
“Ingredients and Additives for Food Industry” Singapore
-
Объём:
39 страниц
-
Монография
-
Аннотация:
Изменение физиолого-биохимических свойств низинобразующих лактококков после протопластирования
-
Добавил в систему:
Стоянова Лидия Григорьевна