ИСТИНА

Что бы такого съесть, чтобы не мерзнуть, знают жители Крайнего Севера. В их рационе всегда есть сало — сырое, вареное, копченое. Китовое сало богато витаминами, поэтому на Чукотке его дают даже грудничкам. О том, как и какая еда поможет согреться в холодное время года, рассказывают ведущий научный сотрудник химического факультета МГУ Екатерина Альтова и диетологи Арина Палло и Гиляна Долгина.