ИСТИНА

Блюда из картофеля могут способст­вовать развитию многих заболеваний, включая ожирение, сахарный диабет 2-го типа, сердечно-сосудистые болезни. Это связано с тем, что картошка относится к высокоуглеводистой пище – в ней очень много крахмала, расщепляющегося до глюкозы. По этой же причине вместе с ней на вершине пирамиды находятся белый рис, хлеб из высокоочищенной муки, выпечка. Из-за этого картофель не рекомендуется есть чаще 2–3 раз в неделю.