ИСТИНА

Усачев И.С.

Соавторы: Лукин Н.Д., Сарафанов А.А.

1 статья

IstinaResearcherID (IRID): 4923590

Деятельность

• Статьи в журналах

  • • 2013 Исследование реологических и органолептических показателей модифицированных гречневого и ячменного крахмалов (сырье для быстрорастворимых гранулированных киселей)
    • Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Попов А.М., Попова Н.В., Черных В.Я., Усачев И.С., Лукин Н.Д.
    • в журнале Пищевая и перерабатывающая промышленность, № 2, с. 110-114