ИСТИНА

Борисова А.А.

2 патента, 1 членство в редколлегии сборника

IstinaResearcherID (IRID): 66343585

Деятельность

• Патенты

  • • 2013 Способ определения свободного жира в жидких молокосодержащих продуктах с эмульгированным животным и растительным жиром
    • Авторы: Петров А.Н., Коваленко Д.Н., Борисова А.А., Смирнова С.А., Пухова Н.А., Панкина Н.А., Червецов В.В., Фетисов Е.А.
    • #RU 2473896 С2, 27 января
  • • 2012 Способ определения свободного жира в жидких продуктах на молочной основе
    • Авторы: Петров А.Н., Борисова А.А., Смирнова С.А., Пухова Н.А., Панкина Н.А., Червецов В.В., Фетисов Е.А.
    • #RU 2442160 C1 , 10 февраля

• Участие в редколлегии сборников

  • • 2020 Проблема валоризации и популяризации культуры питания народов Севера в современных условиях (на примере Якутии)
    • члены редколлегии: Борисова А.А., Винокурова А.А., Борисова И.З., Петрова М.Н., Винокурова Д.М.
    • издательство Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова (Якутск)