–
Статьи в журналах
-
- 2023 Анализ метилома цыплят-бройлеров с выявлением целевых матриц для разработки тканеспецифической ПЦР
- Konorov E.A., Khvostov D.V., Minaev M.Yu
- в журнале Все о мясе, № 6, с. 40-43 DOI
-
- 2023 Изучение воздействия коллагенолитических ферментов при обработке говядины микроструктурным методом
- Khvostov D.V., Konorov E.A., Minaev M.Yu
- в журнале Все о мясе, № 4, с. 56-59 DOI
-
- 2021 Application of proteases in the meat industry: A review. Part 2
- Khvostov D.V., Konorov E.A., Zakharova M.V., Kovalevskaya Zh I.
- в журнале Мясная индустрия, № 7, с. 40-43 DOI
-
- 2020 Применение протеаз в мясной индустрии: обзор
- Khvostov D.V., Konorov E.A., Zakharova M.V., Andreeva-Kovalevskaya Zh I.
- в журнале Мясная индустрия, № 11, с. 32-36 DOI