|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
Исследование эффективности облучения биологических объектов с применением пучка ускоренных электроновстатья Исследовательская статья
- Авторы: Илюхина Н.В., Колоколова А.Ю., Прокопенко А.В., Филиппович В.П.
- Сборник: Радиационные технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: состояние и перспективы: сборник докладов международной научно-практической конференции, Обнинск, 26-28 сентября 2018 г.
- Редакторы: Микаилова Р.А., Санжарова Н.И., Санжарова С.И., Шубина О.А.
- Год издания: 2018
- Место издания: ФГБНУ ВНИИРАЭ, Обнинск
- Первая страница: 76
- Последняя страница: 80
- Аннотация: В работе на модельных средах исследована эффективность применения облучения электронным пучком в пищевой отрасли с целью снижения микробиологической обсемененности сельскохозяйственной и пищевой продукции в процессе использования и долгосрочного хранения. Представлены результаты экспериментов по облучению модельных сред с типичными для пищевой промышленности культурами микроорганизмов E. coli, S. aureus, Salmolella в питательных средах в жидком и твердом состояниях.
- Добавил в систему: Филиппович Виталий Павлович