ИСТИНА

• Члены программного комитета: Агапова В.Н., Жбанкова Е.В., Тер-Минасова С.Г., Руководство секцией "Еда сквозь призму языка и культуры" З.Т., Загрязкина Т.Ю., Павловская А.В., Голованивская М.К., Руцинская И.И., Смирнова Г.Е., Цинпаева Р.Ш.
• Охват: Международная
• Даты проведения: 30 октября - 1 ноября 2014
• Место проведения: МГУ имени М.В,Ломоносова, ФИЯР, Russia
• Организаторы:
  МГУ имени М.В. Ломоносова, Факультет иностранных языков и регионоведения
  МГУ имени М.В. Ломоносова, Факультет иностранных языков и регионоведения
  МГУ имени М.В. Ломоносова
• Число участников: 118
• Число иностранных участников: 8
• Число докладчиков: 93
• Описание конференции:

  Первый в России научно-практический Симпозиум, посвященный исключительно проблемам истории еды и традиций питания. Задачи Симпозиума: - консолидация усилий ученых России, занимающихся изучением истории и традиций питания, создание условий для их взаимодействия со специалистами из стран Европы и мира; - объединение представителей науки, политики, производства и бизнеса, вовлеченных в сферу истории и традиций питания. - ознакомление мирового научного сообщества с достижениями российской науки по данной теме; - противостояние многочисленным псевдо-научным трудам; - продвижение идей традиционного питания в обществе.

• Добавил в систему: Воронкова Людмила Петровна

Доклады:

• 2014 Первые рестораны и вкусовые предпочтения горожан в Японии в период позднего средневековья (Устный)
• Автор: Наливайко О.А.

• 2014 " Женщины российского зарубежья 1917 - 1939 годов и сохранение рецептов традиционной русской кухни в эмиграции "
• Автор: Баркова О.Н.

• 2014 "Курица в горшочке", или "Французская кухня в культурном пространстве и в мире стереотипов" (Устный)
• Автор: Загрязкина Т.Ю.

• 2014 "Французская кухня" как мотив русской языковой личности (Устный)
• Автор: Афинская З.Н.

• 2014 Визуальные источники изучения гастрономической культуры (Устный)
• Автор: Руцинская И.И.

• 2014 Вино и пиво в зеркале торгово-дипломатических отношений Ганзы: Новгород Великий и Лондон.
 (Wine and Beer in the Hanseatic interntional trade and diplomacy: Novgorod the Great vs. London) (Устный)
• Автор: Сквайрс Е.Р.

• 2014 Диалектика мясного и молочного в пищевых традициях мира (Пленарный)
• Автор: Голованивская М.К.

• 2014 Дискурс национальной кухни (Устный)
• Авторы: Миньяр-Белоручева А.П., Покровская М.Е.

• 2014 Еда как важнейший фактор национальной культуры повседневности (Пленарный)
• Автор: Тер-Минасова С.Г.

• 2014 Есть или не есть?
• Автор: Фатющенко А.В.

• 2014 К вопросу об истории немецкого кулинарного рецепта (Устный)
• Автор: Заболотская Е.Д.

• 2014 Нужна ли нам наука о еде? (Пленарный)
• Автор: Павловская А.В.

• 2014 О региональной фагологии (Приглашенный)
• Автор: Елистратов В.С.

• 2014 Празднование русской Масленицы как способ сохранения национальной идентичности русскоязычной общины в Лондоне
• Автор: Губанова Виктория Николаевна

• 2014 Природные и культурные факторы пищевых предпочтений (Устный)
• Авторы: Кабицкий М.Е., Кабицкая О.Е.

• 2014 Проблемы и перспективы традиционного немецкого виноделия (Устный)
• Автор: Сильверстова В.А.

• 2014 Рыба и морепродукты как важный компонент японской модели питания. (Устный)
• Автор: Никитина Л.В.

• 2014 Семантика деревенского" обеда в поэме А.С. Пушкина "Граф Нулин"
• Автор: Соловьев К.А.

• 2014 Система советских общественных столовых 1920-1930-х гг. как отражение духа времени (Устный)
• Автор: Хорошева А.В.

• 2014 Современная английская национальная кухня глазами россиян
• Автор: Смирнова Галина Евгеньевна

• 2014 Традиции гастики как отражение национальной идентичности (Пленарный)
• Автор: Молчанова Г.Г.

• 2014 Традиции званых обедов в России (екатерининское время)
• Автор: Калякина А.В.

• 2014 Традиции питания на Британских островах как зеркало многокультурности
• Автор: Болдырева О.В.

• 2014 Традиции пития в русской и нерусской культурах
• Автор: Павловский Игорь Владимирович

• 2014 Традиционная кухня черногорцев как способ выживания в условиях постоянной войны
• Автор: Хлебникова В.Б.

• 2014 Традиция чаепития и ее значение в британской художественной литературе (Устный)
• Автор: Штульберг А.М.

• 2014 Хлеб всему голова (Устный)
• Автор: Забровский А.П.

• 2014 Царский пир XVII в.: источниковая база и перспективы изучения
• Автор: Топычканов А.В.

• 2014 Чаепитие и яства много значат для индийца (Устный)
• Автор: Стрелкова Г.В.

• 2014 Чем угощали депутатов Археологических съездов: архивные материалы о неформальных формах общения научно-исторического сообщества в России во второй половине XIX –ХХ вв. (Устный)
• Автор: Петрова О.С.