|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИСТИНА ИНХС РАН |
||
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ, ОБЛАДАЮЩИХ ЛИПОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ, НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА ОСНОВЕ КАКАО ПОРОШКА И ЖИРОВ ЛАУРИНОВОГО ТИПА В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯстатья Тезисы
- Авторы: ПОЛЯКОВА С.П., БАЖЕНОВА А.Е., РЫСЕВА Л.И., ЛИНОВСКАЯ Н.В.
- Сборник: материалы международного конгресса НАУКА, ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
- Год издания: 2017
- Место издания: РУП "Издательский дом "Беларуская навука" Минск
- Первая страница: 290
- Последняя страница: 293
- Добавил в систему: Баженова Алла Евгеньевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|