–
Статьи в сборниках
-
- 2011 Методологические аспекты определения свободного жира в молочных продуктах
- Смирнова С.А., Свистун Н.Н., Гощанская М.Н., Галстян А.Г., Семилеткова К.О., Кузнецова А.Е.
- в сборнике Международная научно-техническая конференция. Современные достижения биотехнологии. Сборник материалов, серия Часть 3. Биотехнология пищевых производств, место издания НОУ "Образовательный научно-технический центр молочной промышленности" Ставрополь, с. 337-338
-
- 2011 Теоретические аспекты технологий продуктов с промежуточной влажностью на молочной основе
- Гощанская М.Н., Фетисов Е.А., Свистун Н.Н., Смирнова С.А., Галстян А.Г., Кузнецова А.Е.
- в сборнике Международная научно-техническая конференция. Современные достижения биотехнологии. Сборник материалов, серия Часть 3. Биотехнология пищевых производств, место издания НОУ "Образовательный научно-технический центр молочной промышленности" Ставрополь, с. 237-239
-
- 2011 К вопросу о влиянии условий транспортирования на качество сухих молочных продуктов
- Свистун Н.Н., Смирнова С.А., Гощанская М.Н., Галстян А.Г.
- в сборнике Международная научно-техническая конференция. Современные достижения биотехнологии. Сборник материалов, серия Часть 2. Прикладная биотехнология, место издания НОУ "Образовательный научно-технический центр молочной промышленности" Ставрополь, с. 210-212
-
- 2011 Перспективные решения в технологиях сухих продуктов на основе молока
- Червецов В.В., Гощанская М.Н., Свистун Н.Н., Смирнова С.А., Галстян А.Г., Семилеткова К.О., Кузнецова А.Е.
- в сборнике Международная научно-техническая конференция. Современные достижения биотехнологии. Сборник материалов, серия Часть 2. Прикладная биотехнология, место издания НОУ "Образовательный научно-технический центр молочной промышленности" Ставрополь, с. 217-219
Книги
- 2011 Краткий справочник специалиста молочно-консервного производства
- Галстян А.Г., Радаева И.А., Туровская С.Н., Корчагина С.А., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Свистун Н.Н., Гощанская М.Н.
- место издания ООО «Ритм» Москва, ISBN 978-5-98422-148-1, 152 с.
Награды и премии
-
- 2010 Диплом за лучшую завершённую научную разработку 2010 года
- Лауреаты: Галстян А.Г., Радаева И.А., Петров А.Н., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Свистун Н.Н., Смирнова С.А., Гощанская М.Н.
- Президиум РАСХН, Россия